八大名厨贺新春 : 《流行无限》春节特别节目 / 中央电视台 ; 编导, 周密, 李娜, 宋鲁生, 高大伟, 郑晓寒, 王晓宇 ; 监制, 王峰. Ba da ming chu he xin chun : "Liu xing wu xian" chun jie te bie jie mu / Zhong yang dian shi tai ; bian dao, Zhou Mi, Li Na, Song Lusheng, Gao Dawei, Zheng Xiaohan, Wang Xiaoyu ; jian zhi, Wang Feng.

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Originally produced as a television program in China. UZ3354. Narrator, 刚强. In Mandarin with Chinese subtitles. 华语讲解, 中文字幕.

Title: 八大名厨贺新春 : 《流行无限》春节特别节目 / 中央电视台 ; 编导, 周密, 李娜, 宋鲁生, 高大伟, 郑晓寒, 王晓宇 ; 监制, 王峰. Ba da ming chu he xin chun : "Liu xing wu xian" chun jie te bie jie mu / Zhong yang dian shi tai ; bian dao, Zhou Mi, Li Na, Song Lusheng, Gao Dawei, Zheng Xiaohan, Wang Xiaoyu ; jian zhi, Wang Feng.
Artist: Gang, Qiang, narrator.
Subjects
Language: Chinese
Type: Video Recording
Abstract: 中国美食体现了中华民族的饮食文化传统，与其他世界各国的烹饪技艺相比, 有许多独特之处. 中国的菜肴讲究色、香、味、形、器, 中国人的烹调手艺更是与众不同. 因此, 在这个行业中, 涌现出了大批优秀的顶级厨师, 他们出身不同, 经历不同, 对美食的理解也不相同, 他们所打造出的风味和对营养的升华令人叹为观止. 中央电视台中文国际频道《流行无限》栏目组制作的系列特别节目《八大名厨贺新春》, 以川、鲁、粤、苏、闽、浙、湘、徽八大菜系中的顶尖名厨为代表人物, 展示中国历史变迁中积累的丰富饮食经验, 千差万别的饮食习惯和独特的味觉艺术.
Year: 2013
Original Publisher(s)
Digital Publisher(s)