中医药膳学 : 医药类院校"十四五"系列教材 / 易蔚, 邓沂主编. Zhong yi yao shan xue : yi yao lei yuan xiao "shi si wu" xi lie jiao cai / Yi Wei, Deng Yi zhu bian.



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Title
中医药膳学 : 医药类院校"十四五"系列教材 / 易蔚, 邓沂主编. Zhong yi yao shan xue : yi yao lei yuan xiao "shi si wu" xi lie jiao cai / Yi Wei, Deng Yi zhu bian.
Artist
Yi, Wei, editor.
Subjects
Language
Type
Book
Abstract
本书共分为五部分, 在介绍中医药膳学的概念, 内容, 发展简史,特点, 分类与应用等基础上, 系统阐述了药膳的基本理论, 药膳制作基本技能,食物性原料, 药物性原料以及药膳配方等内容.
Year
2022
Original Publisher(s)
Digital Publisher(s)