中医药膳学 : 医药类院校"十四五"系列教材 / 易蔚, 邓沂主编. Zhong yi yao shan xue : yi yao lei yuan xiao "shi si wu" xi lie jiao cai / Yi Wei, Deng Yi zhu bian.
Book
- Title
-
中医药膳学 : 医药类院校"十四五"系列教材 / 易蔚, 邓沂主编. Zhong yi yao shan xue : yi yao lei yuan xiao "shi si wu" xi lie jiao cai / Yi Wei, Deng Yi zhu bian.
- Artist
-
Yi, Wei, editor.
- Subjects
-
- Language
-
- Type
-
Book
- Abstract
-
本书共分为五部分, 在介绍中医药膳学的概念, 内容, 发展简史,特点, 分类与应用等基础上, 系统阐述了药膳的基本理论, 药膳制作基本技能,食物性原料, 药物性原料以及药膳配方等内容.
- Year
- 2022
- Original Publisher(s)
-
- Digital Publisher(s)
-