巧做日本寿司 [videorecording] / 中国燎原广播电视学校, 中央广播电视大学 ; 责编, 张志军 ; 编导, 松涛 ; 监制, 徐甸. Qiao zuo Riben shou si [videorecording] / Zhongguo liao yuan guang bo dian shi xue xiao, Zhong yang guang bo dian shi da xue ; ze bian, Zhang Zhijun ; bian dao, Song Tao ; jian zhi, Xu Dian.



Video Recording

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"《日本料理制作大全》职业技能培训规范教学片"--碟面及外盒. "编号: 3357"--碟面及外盒. 摄像, 陈闯. 主讲: 白兰. In Mandarin. 华语发音.

Title
巧做日本寿司 [videorecording] / 中国燎原广播电视学校, 中央广播电视大学 ; 责编, 张志军 ; 编导, 松涛 ; 监制, 徐甸. Qiao zuo Riben shou si [videorecording] / Zhongguo liao yuan guang bo dian shi xue xiao, Zhong yang guang bo dian shi da xue ; ze bian, Zhang Zhijun ; bian dao, Song Tao ; jian zhi, Xu Dian.
Artist
Zhang, Zhijun.
Subjects
Language
Type
Video Recording
Abstract
日本料理食材新鲜、口味清淡, 非常符合健康饮食的标准; 并强调"色、香、味、器"四者和谐统一, 因而成为广受欢迎的跨国界美食. 寿司是最富盛名的日本料理之一, 本片精心挑选20种最具日本特色、大众所喜爱的日本寿司, 由日本料理高级技师亲自示范, 详细讲解. 既可做为专业的培训教材, 也可使您在家就轻松做出地道日本美食.
Year
2008
Original Publisher(s)
Digital Publisher(s)