Information About
这一本由新加坡烹饪专家梁宜苏著作的书收集了娘惹及中国菜式的食谱.
Additional Details
- Title
- 新加坡烹饪法
- Creators
-
- Leong, Yee Soo
- 梁宜苏
- Subject
-
- Cookery--Singapore
- Recipes--Singapore
- Publisher
-
- National Library Board Singapore, 1980
- Dong fang da xue chu ban she, 1980
- Digital Description
- application/pdf, 576 KB
- Table of Contents
-
- 度量衡 -- 制饼干, 批及酥皮饼常识 -- 制蛋糕须知 -- 烹饪要诀 -- 烹饪指南 -- 厨房用具之用途 -- 娘惹糕 -- 肉类 -- 家禽 -- 海鲜 -- 饭及面 -- 汤类 -- 蔬菜, 辣酱及酸什菜 -- 甜品 -- 西式蛋糕 -- 饼干, 批及酥皮饼 -- 小食.
- Copyright
-
- All Rights Reserved. National Library Board Singapore 2009.